隨著人們生活水平的提高和科技的飛速發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越看重生活品質(zhì)和健康標(biāo)準(zhǔn)，廚房機(jī)械設(shè)備直接與人類食物和舌尖安全緊密相連，而一款優(yōu)質(zhì)的洗碗機(jī)就像吃飯的筷子一樣被市場(chǎng)廣泛需求著，然而，由于市場(chǎng)上各種洗碗機(jī)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、忽視或洗滌流程設(shè)計(jì)不合理等因素，餐飲資源浪費(fèi)、餐具洗滌效果差，餐廳工作環(huán)境惡劣等現(xiàn)象仍普遍存在。
邁科MEIKO，在行業(yè)內(nèi)率先提出了商用洗碗間解決方案，現(xiàn)場(chǎng)考察，聆聽(tīng)客戶需求，綜合分析客戶各項(xiàng)資料，根據(jù)洗碗間不同區(qū)域的具體環(huán)境及產(chǎn)品性質(zhì)，針對(duì)餐具回收、洗滌、收集以及餐廚垃圾處理等四大環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)合理的洗滌流程，推薦客戶使用相應(yīng)的產(chǎn)品，達(dá)到洗滌標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)營(yíng)造更好的就餐環(huán)境，提高消費(fèi)者的用餐愉悅感。
回收環(huán)節(jié)
目前，絕大部分餐廳食堂的餐具分類及剩飯菜分離主要依靠人工進(jìn)行，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低，特別是就餐高峰時(shí)期，需回收的餐具量大，往往難以及時(shí)將餐具分類處理，導(dǎo)致餐具大量堆積，剩飯菜無(wú)法及時(shí)清理，影響了環(huán)境衛(wèi)生。
MEIKO雙軸傳送帶每分鐘可傳送30個(gè)托盤，具有傳送平穩(wěn)、機(jī)動(dòng)靈活、方便清潔和維護(hù)簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，對(duì)比傳統(tǒng)的皮帶式傳送帶或鏈板式傳送帶更具優(yōu)勢(shì)，不但可實(shí)現(xiàn)水平傳送、不同樓層之間的垂直傳送，還可實(shí)現(xiàn)各種角度的轉(zhuǎn)彎傳送、爬坡及下降傳送等，有效緩解餐廳人流高峰期時(shí)餐具回收的壓力，大大降低餐廳工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證就餐秩序，同時(shí)，傳送帶還可以加裝裝飾板，與餐廳整體風(fēng)格一致，提升餐廳的就餐環(huán)境及形象。
MEIKO餐具傳送系統(tǒng)為餐廳至洗碗間的餐具回收傳送提供完美的解決方案，根據(jù)客戶的場(chǎng)地狀況，結(jié)合餐具清洗設(shè)備的配置，為客戶量身定做餐具回收傳送系統(tǒng)。
洗滌環(huán)節(jié)
餐具洗滌是商用洗碗間解決方案中至關(guān)重要的一環(huán)，而適當(dāng)?shù)母咂焚|(zhì)洗碗機(jī)在此環(huán)節(jié)的應(yīng)用無(wú)異于如虎添翼。MEIKO可根據(jù)客戶的實(shí)際情況，如客戶的餐廳類型、就餐人數(shù)、餐具種類、洗滌量、洗滌時(shí)間、工作流程、現(xiàn)場(chǎng)情況等，為客戶提供適當(dāng)?shù)母咂焚|(zhì)洗碗機(jī)。
除此之外，MEIKO還根據(jù)客戶的實(shí)際情況，將洗碗機(jī)與餐具傳送系統(tǒng)、餐具分揀設(shè)備，以及半自動(dòng)或全自動(dòng)輔助設(shè)備，如托盤自動(dòng)堆疊機(jī)等有效結(jié)合，為客戶量身定制，設(shè)計(jì)合理高效的洗滌流程，提供適當(dāng)?shù)慕鉀Q方案，讓客戶的洗碗間得到更合理的空間利用，在節(jié)省運(yùn)行成本，保障洗滌效果的情況下，滿足客戶的個(gè)性化需求。
收集環(huán)節(jié)
為加快且暢順洗滌流程，MEIKO還可根據(jù)客戶需求，設(shè)計(jì)配置自動(dòng)卸載設(shè)備、托盤自動(dòng)堆疊機(jī)、餐盤堆疊車等輔助設(shè)備，提升工作效率。
餐廚垃圾處理環(huán)節(jié)
餐廚垃圾處理是商用洗碗間不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。目前，餐廚垃圾處理尚未規(guī)范化管理，許多餐飲場(chǎng)所仍采用傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理方式，蔬菜皮、菜頭、菜尾和剩菜剩飯仍然被收集到泔水桶中，并且長(zhǎng)時(shí)間堆積在廚房中，造成環(huán)境臟亂，且易滋生蚊蟲(chóng)以及散發(fā)難聞氣味，不規(guī)范的運(yùn)輸也會(huì)導(dǎo)致工作區(qū)的二次污染，危害人們身體健康。
MEIKO餐廚垃圾處理系統(tǒng)打破了傳統(tǒng)思維定勢(shì)，將餐廚垃圾通過(guò)管道輸送，研磨脫水、微生物降解的原理使之變廢為寶。MEIKO餐廚垃圾處理系統(tǒng)具有壓縮處理便于儲(chǔ)存，全封閉、無(wú)異味運(yùn)輸、節(jié)能降耗減少污染等優(yōu)勢(shì)，還可應(yīng)用于同一樓層不同區(qū)域或不同樓層之間，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的自動(dòng)處理。
“量身定做，合理設(shè)計(jì)”，MEIKO商用洗碗間解決方案注重客戶實(shí)際需求，從客戶切身利益出發(fā)，為客戶提供更適合的整體解決方案。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
