無論是為高顏值的打卡拍照，還是在明亮舒適的店里與三五好友相聚，亦或是下班路上來一杯清爽的水果奶茶，新茶飲已經(jīng)成為年輕人日常生活的一部分。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2021新茶飲研究報告》的數(shù)據(jù)，2017—2020年，我國新茶飲市場收入規(guī)模從422億元增長到了831億元，預(yù)計在未來的六年內(nèi)行業(yè)復(fù)合增速高位段可達(dá)20%，2023年新茶飲市場收入更是有望達(dá)到1428億元。在這其中，近七成的消費者為90、95后，他們正是冰雪時光所聚焦的目標(biāo)客戶群體。
伴隨市場的快速增長，競爭也逐漸白熱化，年輕人雖然有消費熱情，但是也有著興趣多變、口味愛好分散、青睞新事物的一面，這就要求新式茶飲品牌必須不斷去追隨、適應(yīng)甚至引導(dǎo)年輕消費者的關(guān)注點，方能長盛長青。正因如此，作為一家扎根于下沉市場的新式茶飲品牌，冰雪時光以“創(chuàng)新”為主軸，不斷地在品牌運營的各個方面傾注精力，緊追潮流、把握趨勢、保持活力。
產(chǎn)品研發(fā)是冰雪時光創(chuàng)新的主陣地之一，通過對市場口味偏好變化的調(diào)研與分析，結(jié)合自身專業(yè)研發(fā)團隊對飲品行業(yè)的獨特見解，冰雪時光一直在口味、成本與營養(yǎng)，甚至顏值等方面不斷探索，推出符合年輕人喜好的“有料”飲品。去年取得成功的云朵系列與今年年初上新的網(wǎng)紅車?yán)遄酉盗校屯ㄟ^其出色的口感、美觀的外表、考究的用料與話題性，搭配上冰雪時光一貫堅持的質(zhì)優(yōu)價低路線，收獲了市場的好評。
運營架構(gòu)的創(chuàng)新則是出于冰雪時光不輟的耕耘。去年以來，冰雪時光在基礎(chǔ)倉儲物流上仍然堅持不斷迭代，組建內(nèi)部的協(xié)倉網(wǎng)絡(luò)線。形成了覆蓋全國8省33市，共計200多個協(xié)倉的配送網(wǎng)絡(luò)。為品牌提供了及時有力的調(diào)遣配送能力，同時也便于直觀地把控各環(huán)節(jié)成本，提高管理運作的效率，給企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營注入一針強心劑。冰雪時光商學(xué)院的建立，也為連鎖經(jīng)營品牌解決加盟商“怎樣開始做、如何穩(wěn)定做、追求更好做”的問題，提供了有力的保障。
如果說硬件上的創(chuàng)新塑造了冰雪時光的堅實骨架，宣傳活動的創(chuàng)新就為冰雪時光賦予了美肌俏容。當(dāng)今時代，主流消費群體95后更傾向于選擇具有共同價值觀、共同興趣愛好、共同關(guān)注點的品牌，宣傳活動便是連接品牌與消費群體、加深認(rèn)同感的重要環(huán)節(jié)。近日，通過共慶冬季運動盛事的活動，冰雪時光送出了多達(dá)9000杯的“金牌飲品”，吸引了諸多喜愛冬季運動的體育愛好者的目光。去年秋天舉辦的有料茶研所活動，更是吸引了線上線下超千萬的參與量，與總計高達(dá)1.2億的熱度。品牌IP啵啵熊的出色運用，也為冰雪時光的品牌覆蓋度做出了卓著貢獻(xiàn)。
立足以客戶為中心，堅持全面創(chuàng)新，作為一家目前已擁有超過2000家門店、足跡遍布大江南北30多個省級行政區(qū)的新茶飲品牌，冰雪時光無疑已經(jīng)成為行業(yè)的佼佼者。然則對于當(dāng)代青年人這一新式茶飲主力消費群體來說，注重產(chǎn)品品質(zhì)、高性價比及符合其溝通方式的品牌方更能獲得長期關(guān)注。而現(xiàn)代經(jīng)營體系下，不斷改革創(chuàng)新也是壓實成本、提質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)化企業(yè)結(jié)構(gòu)的必由之路?？梢灶A(yù)見，在未來的市場競爭當(dāng)中，冰雪時光將繼續(xù)走在創(chuàng)新的道路上，永不停步。
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