3月1日，是聯(lián)合利華和路雪位于江蘇太倉(cāng)的“燈塔工廠”落成一周年紀(jì)念,工廠迎來(lái)的“游客”不僅品嘗到了2023年夢(mèng)龍、可愛(ài)多、和路雪等全線新品,還深入工廠零距離探秘冰淇淋生產(chǎn)背后的奧秘。作為全球首家冰淇淋“燈塔工廠”,該工廠開(kāi)放工業(yè)旅游,邀請(qǐng)消費(fèi)者走近生產(chǎn)線,探秘和路雪冰淇淋每年為全球消費(fèi)者送出16億份“快樂(lè)”的奧秘,更能夠一探中國(guó)智能制造發(fā)展前端的成果與進(jìn)展。
游客參觀和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”生產(chǎn)線
30年與中國(guó)市場(chǎng)共繁榮 和路雪打造“中國(guó)智造”標(biāo)桿
近年來(lái),我國(guó)制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在加快推進(jìn),隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)體系的快速發(fā)展,借助長(zhǎng)三角地區(qū)在政策、技術(shù)、人才等方面的顯著區(qū)位優(yōu)勢(shì),已經(jīng)在太倉(cāng)扎根20多年的和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù),升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”在企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的浪潮中孕育而生。
2021年9月,這座斥資1億歐元的生產(chǎn)基地憑借著人工智能模型、數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動(dòng)化操作以及打通端到端的價(jià)值鏈等優(yōu)勢(shì)獲得“燈塔工廠”認(rèn)證,發(fā)展至今亦成為江蘇太倉(cāng)地區(qū)踐行“智能制造”的標(biāo)桿。
聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙講話
“今年是和路雪進(jìn)入中國(guó)30周年,而這座立足市場(chǎng)、面向未來(lái)的冰淇淋‘燈塔工廠’用數(shù)字化、智能化與柔性生產(chǎn)帶來(lái)創(chuàng)新、美味的冰淇淋產(chǎn)品,不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務(wù)帶來(lái)更多增長(zhǎng),為消費(fèi)者帶來(lái)更多甜美的快樂(lè)體驗(yàn),也展現(xiàn)出和路雪扎根中國(guó)市場(chǎng),共發(fā)展、共繁榮的決心。”聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙表示。
為了響應(yīng)政策號(hào)召,支持制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),讓更多人實(shí)地感受數(shù)字化、智能化工廠的先進(jìn)理念與技術(shù),和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”特別開(kāi)放“工業(yè)旅游”,通過(guò)一支小小冰淇淋的“誕生之旅”,讓更多人了解“中國(guó)智造”新實(shí)力。
創(chuàng)新效率提升70% 柔性生產(chǎn)線彰顯“中國(guó)智造”新實(shí)力
隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展,中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。面對(duì)超過(guò)千億規(guī)模的冰淇淋市場(chǎng)以及不斷升級(jí)的消費(fèi)者需求,和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”正是通過(guò)廣泛使用數(shù)字化和智能化技術(shù),在幫助工廠提升質(zhì)量、提高效率、減少對(duì)環(huán)境影響的同時(shí),為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)、個(gè)性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。
嘉賓現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”帶來(lái)更個(gè)性化、高品質(zhì)的冰淇淋產(chǎn)品
首先,和路雪通過(guò)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具,能夠加速產(chǎn)品迭代升級(jí),不僅能精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求,將預(yù)測(cè)效率從2天提升到2小時(shí),還能將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個(gè)月提升至3個(gè)月。
同時(shí),在數(shù)字化技術(shù)賦能下,和路雪建立了一條智能柔性生產(chǎn)線,以實(shí)現(xiàn)未來(lái)冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產(chǎn),從而滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品多元化、個(gè)性化的需求。在太倉(cāng)燈塔工廠,和路雪生產(chǎn)線追求智能與柔性的平衡,已實(shí)現(xiàn)10分鐘快速切換,將產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)間縮減70%。
100%智能化管理 確保產(chǎn)品同線同標(biāo)同質(zhì)
而對(duì)于消費(fèi)者極為關(guān)注的食品安全,在冰淇淋工廠的“探索之旅”中也可以一探究竟。數(shù)字化、自動(dòng)化的管理方式不僅讓工廠生產(chǎn)效率極大提高,還對(duì)生產(chǎn)流程的管理進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸式生產(chǎn)。
和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”智能化、數(shù)字化生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率
運(yùn)用線上閉環(huán)統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、AI機(jī)器視覺(jué)識(shí)別和智能化控制等技術(shù),整個(gè)生產(chǎn)流程可以精準(zhǔn)控制產(chǎn)品參數(shù),而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺(tái),更能夠保證冷鏈物流過(guò)程監(jiān)控,這座全面實(shí)現(xiàn)智能化管理的“不開(kāi)燈”冰淇淋工廠,切實(shí)滿足了消費(fèi)者對(duì)于食品安全的關(guān)切。
不僅如此,聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”還獲得國(guó)家“三同認(rèn)證”,即所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì),帶給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者同樣的味覺(jué)享受。
在新品品鑒會(huì)上,可愛(ài)多、夢(mèng)龍、千層雪、和路雪等備受喜愛(ài)的冰淇淋新品悉數(shù)亮相,不僅有流行口味的“可愛(ài)多桃氣兔”,還有滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的夢(mèng)龍Double日夜歡愉新品,更有聯(lián)名甜妹“天花板”RICO的可愛(ài)多特牛乳玫瑰花,和路雪在確保產(chǎn)品相同高品質(zhì)的同時(shí),實(shí)現(xiàn)更加個(gè)性化、多元化的組合,滿足市場(chǎng)不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。
夢(mèng)龍、可愛(ài)多、千層雪、和路雪通過(guò)美味冰淇淋為消費(fèi)者帶來(lái)更多全新快樂(lè)體驗(yàn)
碳排放減少83%“雙碳目標(biāo)”驅(qū)動(dòng)企業(yè)長(zhǎng)期實(shí)踐
近年來(lái),隨著國(guó)家積極推動(dòng)低碳環(huán)保,可持續(xù)發(fā)展的浪潮已經(jīng)深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合利華作為最早并持續(xù)探索可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè),和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠”亦是其在落實(shí)“雙碳目標(biāo)”上的重要舉措。
一直以來(lái),和路雪積極落實(shí)減碳目標(biāo),將可持續(xù)理念落實(shí)到原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷全鏈路流程等各個(gè)環(huán)節(jié),而燈塔工廠則是其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中實(shí)踐“減碳”的典范。該生產(chǎn)基地利用了精益制造和先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù),采用綠色電力,以風(fēng)能、太陽(yáng)能等清潔能源作為電力來(lái)源,在運(yùn)營(yíng)中可將碳排放減少83%,并減少14%的能源和水消耗,有望在未來(lái)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)碳中和,直接為聯(lián)合利華到2030年實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)零排放的目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。
和路雪太倉(cāng)燈塔工廠積極落實(shí)減碳目標(biāo)
今年,是聯(lián)合利華進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)100周年,恰逢和路雪品牌進(jìn)入中國(guó)30周年。和路雪以先進(jìn)的技術(shù)配合深刻的洞察,將全球領(lǐng)先的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)落地中國(guó),打造太倉(cāng)智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿,以中國(guó)的“可持續(xù)智造”服務(wù)全球消費(fèi)者。
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