2023年12月18日,干邑地理標志認證十四周年派對在廣州成功舉行。此次派對由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,將風土藝術(shù)與生活藝術(shù)相結(jié)合,以當下流行的城市漫步(City Walk)為主題,展示干邑的多樣性,來賓在廣州標志性建筑中感受源自干邑的魅力?；顒蝇F(xiàn)場,干邑產(chǎn)區(qū)知識產(chǎn)權(quán)與保護部負責人、法國國家干邑行業(yè)管理局代表Myriam Perrot在線致歡迎辭?！拔抑敶矸▏?span id="xg04aos" class="keyword">國家干邑行業(yè)管理局和干邑行業(yè)人士,衷心感謝大家對我們干邑和我們摯愛的地理標志的真誠熱愛與關(guān)注。你們每個人都是杰出的干邑大使,為這一非凡精神的豐富性和傳承做出了貢獻。”
派對以經(jīng)典的“干邑峰會”雞尾酒開場,四十余位媒體代表與行業(yè)人士齊聚一堂,在干邑認證講師徐偉的帶領(lǐng)下?lián)u曳酒杯漫步廣州。歷史悠久的愛群大廈,通過不斷優(yōu)化經(jīng)營模式,現(xiàn)已成為年輕人的“打卡圣地”。其精神與干邑不謀而合,如同VSOP,經(jīng)至少四年的陳釀,香氣醇厚,如今也愈發(fā)吸引年輕一代的關(guān)注。擁有宏大規(guī)模、厚重歷史、細致精美裝飾的陳家祠堂,被譽為嶺南建筑藝術(shù)的代表,就像XO,通過十年以上的陳釀,表現(xiàn)出超越尋常的精細口感和豐富香氣。
在中國廣州,最常見的方式是把干邑作為佐餐的伴侶。派對以VSOP和XO兩個級別的干邑搭配了廣式特色美食:比如乳鴿、廣式叉燒,令來賓在感受干邑豐富層次和百搭特質(zhì)的同時深切領(lǐng)略其與中國標志性建筑間的奇妙聯(lián)系。無論是純飲、加冰塊、調(diào)制雞尾酒、作為開胃酒、餐后酒或作為佐餐的一部分,干邑可以在不同的場合以多種方式享用。這個與自然、時間、技藝融為一體的藝術(shù)品,值得被更多人了解和喜愛。
現(xiàn)場調(diào)酒師以廣州塔的造型和歷史為靈感,用干邑調(diào)配了創(chuàng)意雞尾酒“塔影流金”。干邑的優(yōu)雅能夠為雞尾酒增添難得的圓潤和清爽感,而年輕的調(diào)酒師也樂于利用干邑及其令人難忘的香氣追求他們想要的純正和新意。在追求簡單、精致、優(yōu)雅的時代,調(diào)制雞尾酒的材料更需少而精致,以干邑作為基酒能平衡不同材料所產(chǎn)生的突兀,適量干邑也會疊加雞尾酒的多樣風味,起到點睛的作用。
1936年,干邑在法國通過了法定產(chǎn)區(qū)命名認證(即現(xiàn)在的原產(chǎn)地命名保護):在干邑產(chǎn)區(qū)收獲的葡萄經(jīng)過發(fā)酵和兩次蒸餾,在該區(qū)域經(jīng)由橡木桶,按照嚴格的生產(chǎn)條件陳釀至少兩年。
2009年12月18日,原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(AQSIQ)將干邑作為首個國外地理標志(GI)。無獨有偶,廣州地標建筑廣州塔也在同年于珠江邊竣工,也許這就是干邑與廣州的奇妙緣分。
自認證以來,中國政府一直在積極保護干邑地理標志。一年前,法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)在北京設(shè)立了代表處,以維護干邑行業(yè)在中國的利益。它就經(jīng)濟和管理問題與各單位保持持續(xù)對話。法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)中國代表處不久后將正式揭幕。保護干邑地理標志是法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)的一項重要任務(wù),他們正在市場中努力從國際、國家和地方層面保護干邑地理標志。繼干邑在國內(nèi)市場2019年、2021年和2022年數(shù)量和價值方面取得歷史性成果之后,2022/2023年干邑的直接出貨量為3220萬瓶,同比增長3.3%,價值增長10.1%。這一增長得益于中國對干邑地理標志的有效保護,以及對干邑多樣性和高品質(zhì)的不斷宣傳。
干邑是一個以極佳的風土為特點的產(chǎn)區(qū)。干邑產(chǎn)區(qū)瀕臨大西洋,由平原和平緩起伏的丘陵組成。作為夏朗德河畔的瑰寶,在不斷重塑與煥發(fā)新生。隨著世世代代充滿激情的人們不斷探索干邑的無限可能,持續(xù)輸出無盡的創(chuàng)造力,為這種烈酒賦予了美好的前景。年輕消費群體的涌入以及酒吧文化和干邑雞尾酒的興起,反映了中國消費者對于高端產(chǎn)品和優(yōu)雅品味的追求在逐步提升,也使得干邑銷量呈逐年上升態(tài)勢。
關(guān)于BNIC
BNIC(法國國家干邑行業(yè)管理局)在法國和全世界代表、發(fā)展和保護干邑法定產(chǎn)區(qū)。
在干邑銷往的近150個國家中,該法定產(chǎn)區(qū)對于消費者來說,是杰出烈酒的保證。攬括數(shù)量相當?shù)钠咸逊N植專業(yè)人士和中間商組成,BNIC是該產(chǎn)區(qū)近4300家葡萄種植戶和老式干邑蒸餾廠、120家專業(yè)蒸餾廠和265家中間商的協(xié)商和決策平臺。
BNIC維護干邑制造者和干邑消費者的利益,始終保持著對該產(chǎn)區(qū)所有公眾的責任感。
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