肯德基要賣螺螄粉?早在10月13日，肯德基官方發(fā)布預(yù)告引起圍觀。
10月26日，鄭州肯德基開始上新螺螄粉。網(wǎng)友討論熱烈，那么其線下門店首日售賣量如何?
肯德基“重口味”，鄭州上新螺螄粉
10月13日，肯德基官微發(fā)布微博，預(yù)告即將上新的“KAIFENGCAI”快煮預(yù)包裝食品，首季產(chǎn)品包括雞胸肉、雞湯、螺螄粉，在全國23個(gè)城市上新。
消息一出，“肯德基要出螺螄粉”立馬登上熱搜，引起了網(wǎng)友的熱烈反應(yīng)，該系列被網(wǎng)友調(diào)侃為“開封菜”，其中不少人表達(dá)了對(duì)螺螄粉的期待。
河南商報(bào)記者咨詢肯德基客服中心得知，首批上新“KAIFENGCAI”系列產(chǎn)品的城市為一線城市、新一線城市，再加上哈爾濱。鄭州在首批上新城市當(dāng)中。
由于產(chǎn)品分批上線，截至目前，雞胸肉和雞湯已經(jīng)上線，螺螄粉于26日在首批城市同期上線。
在鄭州范圍內(nèi)，美團(tuán)顯示共有50家門店。其中市區(qū)內(nèi)有37家餐廳上了KAIFENGCAI業(yè)務(wù)，這37家店已經(jīng)上線雞胸肉、雞湯，10月26日起陸續(xù)上新螺螄粉。
鄭州肯德基螺螄粉上線靜悄悄
肯德基的螺螄粉什么樣?
10月26日上午，河南商報(bào)記者來到肯德基國貿(mào)中心店一探究竟。
在店內(nèi)的自助點(diǎn)餐機(jī)及官方APP界面，“零售好物”板塊顯示售賣有螺螄粉、雞湯和雞胸肉。其中，螺螄粉分為311g原味螺螄粉和331g大片雞肉螺螄粉，單包售價(jià)分別為14.9元與19.9元，3盒裝(2盒原味+1盒大片雞肉味)售價(jià)為45.9元，5盒裝(3盒原味2盒大片雞肉味)售價(jià)75.9元。都是“預(yù)加工產(chǎn)品”，需要再加工，不支持堂食。
“單包零買的價(jià)格其實(shí)差不多。買多的話其他品牌更劃算。”一顧客提到。
河南商報(bào)記者查詢網(wǎng)紅螺螄粉品牌好歡螺和李子柒的淘寶官方旗艦店，發(fā)現(xiàn)單包售賣的李子柒螺螄粉的日常售價(jià)為13.9元，單買需再承擔(dān)5元運(yùn)費(fèi)。好歡螺螺螄粉單包售價(jià)為17.9元。
同時(shí)，相對(duì)于好歡螺和李子柒螺螄粉濃濃的“廣西基因”，肯德基螺螄粉的廣西基因也比較足，腐竹、酸筍、花生、醬菜、辣椒油、醋包俱全?？系禄菸嚪鄣闹饕习纳a(chǎn)商皆來自廣西，而米粉生產(chǎn)商來自南昌。需要注意的是，在特制醬料包里有“濃香型白酒”的成分。
產(chǎn)品外觀上，肯德基螺螄粉的包裝僅在包裝盒左上角有“KAIFENGCAI”的標(biāo)識(shí)，“看不出來是肯德基的。”一顧客表示。
在螺螄粉上新首日，顧客購買數(shù)量寥寥。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的國貿(mào)中心店中，早上10點(diǎn)前的顧客進(jìn)進(jìn)出出，只有一位顧客咨詢購買當(dāng)日上新的螺螄粉。臨近的肯德基正道中環(huán)店，河南商報(bào)到店咨詢營(yíng)業(yè)員得知，在早上十點(diǎn)半前，通過到店自提和宅急送各自賣出一份。
截至當(dāng)天下午三點(diǎn)，河南商報(bào)通過美團(tuán)app商家電話咨詢得知，當(dāng)日開售螺螄粉的肯德基高新萬達(dá)店賣出三盒，肯德基匯藝銀河里店賣出一盒。
顧客嘗鮮為主，更愿意到螺螄粉店吃
“當(dāng)時(shí)看熱搜看到肯德基要出螺螄粉，感覺挺好玩，就想買來嘗嘗。”
在當(dāng)天顧客劉女士眼里，她購買肯德基螺螄粉最主要的原因是新鮮好玩。劉女士介紹，她已經(jīng)把酸筍料包撕了一個(gè)小口子，“聞起來味兒很足。”
“好吃的話以后還會(huì)買，但應(yīng)該不會(huì)經(jīng)常買。”劉女士提到，螺螄粉需要煮，不像桶裝酸辣粉那樣方便，現(xiàn)在上班忙，想吃的話去螺螄粉店里買。
而對(duì)于螺螄粉愛好者鄭州市民王女士而言，盡管已經(jīng)知道肯德基要出螺螄粉，但不會(huì)去購買肯德基螺螄粉，“螺螄粉店那么多，我又何必去一家快餐店買呢。”
即將上新雞排和炒飯，營(yíng)業(yè)員調(diào)侃將變身中餐美食
目前，鄭州市肯德基的“KAIFENGCAI”系列的下一批產(chǎn)品已在籌備中。
河南商報(bào)記者咨詢肯德基客服中心得知，后續(xù)將會(huì)上新爆漿雞排和炒飯，其中，炒飯口味有川香嫩牛炒飯、原味雞肉炒飯、新奧爾良雞丁炒飯。
“下個(gè)星期會(huì)上新炒飯，已經(jīng)得到確定消息了。”鄭州肯德基正道中環(huán)店?duì)I業(yè)員表示，“徹底成為中式了。”
同時(shí)，即便是炒飯，也無法進(jìn)行堂食，“我們是冷藏存放的，給你的時(shí)候會(huì)有冰袋，需要回家進(jìn)行加熱。”
另外，肯德基營(yíng)業(yè)員提示，這批“KAIFENGCAI”系列產(chǎn)品是短期產(chǎn)品，“就像嫩牛五方一樣，只是在這一段時(shí)間售賣。”(首席編輯 華麗娟 編輯 吉倩倩 吳冰)
