近幾年來，無糖食品作為一種自帶健康光環(huán)的食品，其國民接受度越來越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外，如今許多健康人群出于健康的目的，也開始有意識地減少糖分的攝入，選擇低糖食品或者無糖食品。
而成立于2016年的元氣森林，憑借著“無糖、非碳酸飲料”的宣傳賣點和多渠道、全媒體營銷方式，迅速搶占市場，成為了國內(nèi)的網(wǎng)紅飲料品牌。
不過，這兩天，元氣森林攤上事情了，還上了熱搜第一。
元氣森林就0蔗糖宣傳致歉
4月11日消息，元氣森林于4月10日晚在其官方微博發(fā)布公告稱：我們在元氣森林乳茶的產(chǎn)品標識和宣傳中沒有說清楚0蔗糖與0糖的區(qū)別，容易引發(fā)誤解。通過最近的努力，我們對乳茶做了以下修正升級：從2月4日起生產(chǎn)的大部分元氣森林乳茶和3月18日起生產(chǎn)的全部元氣森林乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。從3月20日起生產(chǎn)的全部元氣森林乳茶，原料中不再含有結(jié)晶果糖。
網(wǎng)友：騙錢就算了，還騙我長胖
對此，中新網(wǎng)點評，“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的產(chǎn)品。配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字游戲打擦邊球。
不是每個消費者都會細看配料表，但一個企業(yè)端正做事的態(tài)度，消費者們都能看得到。想做消費者信賴的國貨新品牌，產(chǎn)品要干干凈凈，做事也應(yīng)坦坦蕩蕩。
一年翻三倍 最新估值60億美元!
4月9日，元氣森林宣布完成新一輪戰(zhàn)略融資，投后估值達60億美元(約人民幣400億元)。這是元氣森林自2018年天使輪以來的第六輪融資及第二輪戰(zhàn)略融資。
本輪融資中出現(xiàn)了新股東華平投資、L Catterton和淡馬錫，也包括老股東紅杉中國，高榕資本和龍湖資本。其中華平投資是最大新進投資人。
作為消費品賽道的明星項目，元氣森林融資進展迅速。去年，元氣森林上一輪進行中的融資估值約為20億美元。而本輪融資完成后，元氣森林估值已達60億美元。這意味著，在短短不到一年時間里，元氣森林估值暴漲約3倍。
此輪估值激增跟元氣森林過去一年的規(guī)模增長有直接關(guān)系。據(jù)報道，2020年元氣森林實現(xiàn)銷售額近29億元，其中蘇打氣泡水系列產(chǎn)品貢獻占比約為70%。
官方數(shù)據(jù)顯示，2019年618期間，元氣森林在天貓賣出226萬瓶飲品，拿下“天貓水飲品類銷量及銷售額第一名”，全網(wǎng)總銷量達到323萬瓶，總銷售額突破1500萬元;而到了2020年5月，單月銷售額達到2.6億元，超2018年全年;2020年前五個月，共計售出1.9億瓶，總銷售額達到6.6億元。
無糖食品的概念起源于國外市場。所謂無糖，可以理解為用不易被人體吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖(蔗糖、果糖和麥芽糖等)。其作用是使食物既有糖的味感，又沒有簡單糖的高能量，更有益健康。
例如2005年，可口可樂就在美國推出了“零度可樂”。而近年來這一趨勢開始在中國盛行，很多熱衷減肥的人甚至把“0糖”飲料當成一種“福音”。
無糖食品進入國內(nèi)市場后，很快有了一席之地。它的走紅，其實不難理解。隨著生活水平的提高，世界范圍內(nèi)的肥胖癥患者、糖尿病患者日漸增多，他們對于無糖食品有著剛需。還有越來越多的人認為，為自己和家人、朋友選擇無糖食品，更為健康。
但是“0糖”飲料真的可以放肆喝嗎?
專家指出，阿斯巴甜、三氯蔗糖和安賽蜜等代糖的甜味遠高于蔗糖，但熱量為0;木糖醇、赤蘚糖醇等代糖也有相當甜度，會產(chǎn)生極低的熱量。盡管甜味劑為減脂人群提供多樣化選擇，但這并不意味著減肥群體可放縱飲用無糖飲料，過多飲用不僅不利于減肥，還可能會引起腹脹、胃腸脹氣等不適。
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師、博士劉佳表示，減肥人群是可以喝無糖零卡飲料的，因為是零熱量。但無糖或代糖食物吃多了，會出現(xiàn)反應(yīng)性饑餓，導致食欲大開，因此要控制攝入量，否則會引起肥胖。此外，一些無糖飲料含有大量磷酸，會影響身體對鈣、鐵、鋅等元素的吸收，增加骨質(zhì)疏松的風險。還要注意的是不同的零糖產(chǎn)品要具體分析其作用與危害，例如無糖可樂含有咖啡因，失眠患者不建議飲用，無糖糖果對牙齒也有一定損傷。
一方面，長期飲用無糖飲料可能提升人們對其他高熱量甜味食物的需求;
另一方面，無糖飲料口味較淡，且給人低卡的感覺，容易導致增加其他食物的攝入。
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅指出，代糖服用過多，會擾亂腸道菌群，從而影響代謝，還會讓大腦發(fā)生錯誤的指令，以為吃的是真正的糖，然后胰島素分泌血糖，長此以往胰島素就會失衡，反而會變胖，更有可能引發(fā)腹瀉腹脹等癥狀。
另外，一些自稱無糖的新式茶飲，其中的奶油成分、珍珠等配料添加也含有糖分，消化吸收后仍是熱量。因此，沒有蔗糖的茶飲并不等于熱量低，過量飲用仍然有引發(fā)肥胖的風險。
