一個“90后”一個“70后”，見證“中國每3個菠蘿就有1個來自徐聞”是如何煉成的
“菠蘿姐妹”在“菠蘿的海”弄潮追夢
整個3月份，26歲的王小穎和50歲的吳建連都泡在“海”里。
今年，被稱為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”的廣東湛江市徐聞縣，獲得了比往年更高的關注度。這里不僅年產(chǎn)菠蘿近70萬噸，還有吸引游客爭相打卡的萬畝“菠蘿的海”。
這對“菠蘿姐妹”一起在菠蘿地里做直播、拍短視頻，讓“中國每3個菠蘿就有1個來自徐聞”這一冷知識，成了網(wǎng)絡熱搜。
她們腳踩紅土地，見證了徐聞菠蘿從“野生”到形成產(chǎn)區(qū)再到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉型的歷程，也共同書寫著生動的鄉(xiāng)村振興故事。
“菠蘿姐”：20多年“煉”成徐聞菠蘿“一姐”
直播中的“菠蘿姐妹”。受訪者供圖
3月26日，吳建連與央視新聞記者做了一場直播，沒有腳本，也沒有彩排。作為土生土長的徐聞人，吳建連對“菠蘿的海”的一切如數(shù)家珍，也樂于向外人“安利”關于菠蘿的“徐聞故事”。
徐聞有萬年火山噴發(fā)形成的紅土地，酸堿度適宜菠蘿生長。這里的農(nóng)民從九十多年前就開始種植菠蘿，但以前主要是“散養(yǎng)”模式，農(nóng)民愛怎么種就怎么種，種好種壞、掙錢虧本都是自己的。
1990年，吳建連初中畢業(yè)后開始從事菠蘿生意。剛開始是當中介，給來徐聞采購菠蘿的外地收購商“帶路”。那時，徐聞的菠蘿品種單一，上市時間集中，常常有菠蘿賣不出去爛在田里。
后來，吳建連有了去外地賣徐聞菠蘿的想法。她開始把一些村民家的菠蘿“賒”過來，只身運到湖南、江蘇等地去碰運氣。
人生地不熟，她曾遭遇不少挫折。有時，她在車前賣菠蘿，有人在車尾偷菠蘿;有時，她被地方黑惡勢力欺壓，不僅一車菠蘿一分錢沒拿到，還面臨人身安全風險。沒賺到錢，她只能給村民解釋說“資金還在周轉”，需要再多賺一點錢才能給大家結算。
不過，當時剛二十出頭的吳建連一直沒放棄，依舊每年出門賣菠蘿。聽說哪里有水果批發(fā)市場，她都會去考察，“坐一晚上的車，第二天就到地方了，不僅節(jié)省時間，連住賓館的錢都省了。”
對菠蘿行業(yè)越來越熟悉的吳建連，在2001年前后開始自己種菠蘿。這時，徐聞菠蘿種植已逐漸進入種植大戶帶頭的階段。第一年她種了30畝，以后逐年擴大規(guī)模，高峰時種了3000多畝。
2008年，吳建連成立了合作社，與當?shù)剞r(nóng)民合作投資了400多萬元，建了一家罐頭廠。剛開始，工人們沒經(jīng)驗，十幾天才能生產(chǎn)一車(1000箱)罐頭。吳建連說，采購商來徐聞后還要等十幾天，只能出房錢留人，花的錢比賣罐頭的收入還多。
轉折點在2011年，吳建連從別人手里接過位于曲界鎮(zhèn)的徐聞菠蘿批發(fā)市場。建菠蘿交易市場投入很大，僅2013年、2014年就投入了800萬元。當時錢不夠，親戚朋友和相熟的農(nóng)民自發(fā)去郵政銀行每人貸了3萬元小額貸款，借給吳建連建設交易市場。
“大家對我真的很支持，有人跟我說，如果市場搞不好賠了，那3萬元不用我還，他們自己還。”吳建連一直感恩村民的信任。
正是在那個時候，在菠蘿行業(yè)摸爬滾打20多年、熟悉全產(chǎn)業(yè)鏈的吳建連，因為人仗義、辦事公道，成了徐聞菠蘿界響當當?shù)囊惶柸宋?，果農(nóng)、采購商有事都找她協(xié)調，人稱“菠蘿姐”。
據(jù)吳建連說，曲界鎮(zhèn)的交易市場如今已成全國最大的菠蘿交易市場，徐聞縣大半的菠蘿從這里賣出去。吳建連的加工廠也不再只是簡單地做些罐頭，還陸續(xù)開發(fā)出菠蘿月餅、鳳梨酥等多種新品。
“菠蘿妹”：一場直播賣出165萬斤菠蘿
與花了20年才成為“菠蘿姐”的吳建連相比，僅用一年就成為徐聞乃至廣東省知名網(wǎng)紅的“菠蘿妹”王小穎，趕上了好時代。
王小穎小時候最不愿意學校放假，那意味著她得去菠蘿地里幫父母干活。她從小就暗下決心，以后離菠蘿越遠越好?？蓻]想到，兜兜轉轉之后，她會回到家鄉(xiāng)，天天往菠蘿地里跑。
在徐聞，菠蘿是很多家庭的主要經(jīng)濟來源。只有家里賣了菠蘿，孩子才能拿到學費。但因為種植不科學、信息不對稱，滯銷、虧損就像幽靈一樣，常年在菠蘿地上空徘徊。有時，王小穎還會跟同學一起，去菠蘿地里撿村民棄摘的“次果”，換一點生活費。
畢業(yè)后，王小穎成了徐聞電視臺一名主持人。2020年新冠肺炎疫情期間，多地農(nóng)產(chǎn)品遭遇“賣難”，徐聞也不例外。不過，疫情期間興起的直播帶貨，為徐聞百年菠蘿產(chǎn)業(yè)帶來了新機遇。
王小穎也趕上了直播帶貨的東風。去年2月26日，她與徐聞縣縣長做了一次直播帶貨，當時有幾萬采購商在線互動，菠蘿交易額達到了165萬斤。自那以后，“菠蘿妹”的故事傳遍徐聞。
“那次帶貨，讓我對直播有了顛覆性的認識。以前我認為直播就是在平臺上刷個臉，讓人給禮物、打賞。但自己參與之后才知道，直播帶貨需要專業(yè)知識，而且能給家鄉(xiāng)賦能。”王小穎說。
那次直播讓王小穎一戰(zhàn)成名，一家農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司伸出橄欖枝，王小穎決定從電視臺跳槽，去更大的平臺為家鄉(xiāng)菠蘿“代言”。
“菠蘿妹”有自己的直播風格，她從不像美妝博主那樣在直播間大喊“Oh my god(我的天)，買它”，倒是經(jīng)常頂著烈日在菠蘿地里與農(nóng)民一起互動?，F(xiàn)在，“菠蘿妹”帶貨的對象已不限于菠蘿，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多的廣東，為她的直播間提供了豐富選項。
“我以前發(fā)一個視頻可能就是徐聞人看，現(xiàn)在是全國人在看。以前可能找我的就是供貨商，現(xiàn)在找我的是全國的采購商，我可以將采購商和供貨商對接起來。”
當“網(wǎng)海”連通“菠蘿的海”
在湛江徐聞農(nóng)墾紅星農(nóng)場，農(nóng)場職工在采收菠蘿。新華社資料片
眼下，正是徐聞菠蘿大量上市的季節(jié)。今年3月，徐聞菠蘿迎來“30年來最好的價格”，地頭最高價格甚至超過每斤4元。
所謂“地頭價”，就是菠蘿成熟后，采購商以一定的價格直接買下某片地里的菠蘿，自己再出錢請人采收運輸。目前，徐聞菠蘿種植成本每斤不到1元，今年的市場行情讓農(nóng)民喜笑顏開。
但在過去，徐聞農(nóng)民曾飽嘗滯銷之苦。2018年菠蘿滯銷，賣菠蘿的錢還不夠成本，吳建連有200畝菠蘿全部爛在地里。近幾年的好價格，很重要的原因來自徐聞菠蘿的現(xiàn)代化轉型和變革。
直播帶貨是最顯著的變化之一。這對“菠蘿姐妹”，一個是深耕菠蘿產(chǎn)業(yè)多年的“前浪”，一個是熟諳網(wǎng)絡傳播的“后浪”，共同演繹著互聯(lián)網(wǎng)時代我國地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成功轉型的故事。
王小穎在徐聞電視臺的第一篇關于菠蘿的報道，就是去采訪吳建連的菠蘿加工廠。采訪結束后，她還發(fā)了一條朋友圈。但那時候她知道吳建連叫“菠蘿姐”，卻沒想過自己以后會成為“菠蘿妹”。正是“網(wǎng)海”，讓“菠蘿的海”邊的兩人緊密聯(lián)系在一起。
“菠蘿姐”戴著眼鏡、一頭短發(fā)，干凈利落干練，即使一天跟多家央媒做直播也不用彩排。但剛開始時，鏡頭前的吳建連經(jīng)常緊張忘詞，需要提前準備五六個小時，彩排五六次才行。
現(xiàn)在落落大方的“菠蘿妹”，以前為了一個短視頻鏡頭，經(jīng)常穿著裙子就往菠蘿地里扎。菠蘿的葉子像鋸子一樣，采摘菠蘿的農(nóng)民都得穿三條褲子，“菠蘿妹”的小腿被劃出一道道口子。
怯場的“菠蘿姐”一度想放棄，可經(jīng)不住“菠蘿妹”每天天剛亮就來“堵”門。“不能因為緊張，讓觀眾覺得咱們的菠蘿有問題。”看到“菠蘿妹”這么拼，“菠蘿姐”也不掉隊。經(jīng)過不斷的練習，吳建連在鏡頭前越來越收放自如。王小穎也常向吳建連學習如何種菠蘿、摘菠蘿、挑菠蘿，日漸成為菠蘿行業(yè)的資深人士。
“菠蘿姐妹”的故事也不斷流傳。她們的直播里，最多時有4萬采購商同時在線挑貨，這是以前線下交易從沒有過的盛況。
在徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃家團看來，從過去“菠蘿姐”獨自押車闖市場，到如今的“菠蘿姐妹”一唱一和，反映的是菠蘿產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉型升級。
2018年開始，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳針對菠蘿銷售難問題，探索“12221”市場體系建設，即建立“1”個農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)，以大數(shù)據(jù)指導生產(chǎn)引領銷售，組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀人“2”支隊伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場，策劃采購商走進產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進銷區(qū)“2”場活動，實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標。
“菠蘿姐妹”是“12221”市場體系中第三個“2”的參與者。“12221”市場體系運行以來，徐聞菠蘿價格會隨市場起伏，但再沒出現(xiàn)過前幾年那么嚴重的滯銷。
“現(xiàn)在越來越多人蓋起了‘菠蘿樓’、買上了‘菠蘿車’。”王小穎說，“果農(nóng)一畝地有五六千元的收入。他們原本躲著鏡頭，現(xiàn)在都搶著上鏡，增收的喜悅洋溢在他們臉上。”
據(jù)介紹，2019年，“12221”市場體系運行當年，徐聞縣25個郵政儲蓄銀行網(wǎng)點年增存款6.8億元，僅菠蘿主產(chǎn)區(qū)曲界鎮(zhèn)支局年凈存款超1億元;2020年，曲界鎮(zhèn)支局存款逆勢再增3.65億元。
“菠蘿姐妹”一個用20多年時間從無到有探索擴大生產(chǎn)、建立市場，成就“菠蘿姐”的名聲，背后是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)漸進式的發(fā)展;一個用一年的時間大放異彩，以“菠蘿妹”之名聞名全國，背后是信息技術迅猛發(fā)展的年代，我國農(nóng)業(yè)在政策支持和新生產(chǎn)要素投入下的快速轉型蝶變。
在流通環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)等技術構建新的農(nóng)產(chǎn)品市場體系，打通銷售堵點;在種植環(huán)節(jié)引進良品，調整品種結構，延長產(chǎn)品上市期，提高產(chǎn)品質量;在品牌上強化區(qū)域公共品牌塑造;在產(chǎn)業(yè)鏈上補強深加工和研發(fā)等短板……
這是改革浪潮下徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)自強之舉，也是廣東乃至全國鄉(xiāng)村振興中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達的高質量之路側影。徐聞菠蘿在新的時代迎來騰飛希望，后效值得期待。(記者易艷剛、吳濤、張典標)
