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速食需求激增 五谷道場利潤暴增 能否借機(jī)進(jìn)階?

2020-03-18 14:33:50 來源:北京商報

曾連年虧損的五谷道場,在抗疫中迎來逆襲。3月17日,北京商報記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),無論線上線下,五谷道場均處于缺貨狀態(tài)。面對市場供不應(yīng)求的現(xiàn)狀,五谷道場不斷擴(kuò)大產(chǎn)能?;诖?,五谷道場利潤暴增,2月單月利潤超過2019年全年。業(yè)內(nèi)人士表示,疫情期間,方便面等速食產(chǎn)品成為剛需,出現(xiàn)暴漲只是特殊時期的現(xiàn)象,五谷道場要在疫情結(jié)束后回歸方便面主流市場,存在著不小的挑戰(zhàn)。

3月17日,北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn),在北京鄰里旺超市,貨架上的五谷道場方便面已被搶購一空。該超市銷售人員表示,五谷道場袋裝方便面已經(jīng)賣完了,只剩幾個桶裝,近期一直都沒貨。當(dāng)記者問到什么時候有貨時,該銷售人員說:“不太清楚,估計近一周都不會上貨。”

同樣,在五谷道場天貓官方旗艦店,客服人員稱,因為沒有現(xiàn)貨,又加上近期購買人數(shù)比較多,只能采取預(yù)售措施。關(guān)于什么時候有貨,該客服人員表示不知道。此外,在永輝超市線上App中,五谷道場方便面商品頁面顯示已被搶完,處于補貨狀態(tài)。

數(shù)據(jù)顯示,3月五谷道場方便面累計訂單超過40萬箱,克明面業(yè)在延津的兩條方便面生產(chǎn)線已滿負(fù)荷生產(chǎn),產(chǎn)能相比2019年提升80%以上。

銷量激增之下,利潤也隨之上升,2月五谷道場盈利超過300萬元,單2月利潤便超過2019年全年。

數(shù)據(jù)顯示,受疫情影響,2月以來,天貓平臺方便食品整體銷量同比增長700%。其中“方便面”一詞搜索量大增200多倍。在京東平臺,從除夕到初九,售出了1500萬包方便面。2月3日-6日,蘇寧小店方便面銷量環(huán)比猛增了342%;2月10日-13日,方便面銷量同比增長357.59%。

在五谷道場提供的數(shù)據(jù)中,疫情期間,五谷道場的銷量同比增長50%以上,春節(jié)期間的銷售利潤比去年同期增長24倍。而據(jù)京東發(fā)布的《2020年春節(jié)消費大數(shù)據(jù)》顯示,康師傅成交額同比超過20倍,統(tǒng)一成交額同比超15倍。

“未來,在擴(kuò)產(chǎn)能保供應(yīng)的同時,五谷道場計劃今年下半年推出新品。在渠道方面,除了2月進(jìn)駐的30多個全國連鎖,新增了5000多家終端門店渠道外,還將進(jìn)行全國范圍招商,以北方7省為主,先走向華東、華中和華南。”五谷道場方面表示。

“雖然五谷道場實現(xiàn)盈利,但仍很難進(jìn)入方便面主流市場。康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等已經(jīng)占據(jù)了中國方便面市場80%-90%的市場,五谷道場在市占率上相差甚遠(yuǎn)。況且,目前的暴增只是暫時的,疫情結(jié)束之后,所有方便面銷量增速將會放緩。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱。

數(shù)據(jù)顯示,2018年康師傅方便面銷量的市場占有率為43.3%,位居第一,統(tǒng)一位居第二。目前,五谷道場的市占率不足1%。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊分析,疫情期間,不只五谷道場一家出現(xiàn)利潤暴增,像康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌同樣出現(xiàn)了銷量暴漲的現(xiàn)象。就五谷道場而言,無論是從品牌影響力、認(rèn)知度還是在市場占比方面一直都不如統(tǒng)一等品牌,再加上五谷道場的線下渠道和克明面業(yè)已有的米面糧油線下渠道存在一定差異,渠道布局不足,所以五谷道場回歸主流方便面市場希望很小。

在徐雄俊看來:“疫情期間的發(fā)展,令五谷道場的認(rèn)知度在消費者層面得到一定程度的提升,但能否回歸主流市場,還需要看五谷道場后期自身在渠道建設(shè)、品牌推廣等方面的發(fā)展。”(北京商報記者 錢瑜 張君花)