這些天，朋友圈流傳著這樣一個(gè)說(shuō)法：90%的新冠病毒一分鐘能被茶水殺滅，99.9%的新冠病毒十分鐘能被茶水殺滅。
據(jù)了解，此說(shuō)法來(lái)源于日本奈良縣立醫(yī)科大學(xué)2020年11月30日發(fā)表的一篇論文，文章中把病毒加入市售瓶裝綠茶、紅茶茶包，還有奈良本地產(chǎn)的“大和茶”茶包等各種茶水中，發(fā)現(xiàn)沖泡的紅茶最能有效殺滅病毒。
那么，這一說(shuō)法到底是不是真的?茶水對(duì)病毒能起到什么作用?今天就給大家詳細(xì)講解一下。
喝茶不能殺死新冠病毒!
Boris Pastorino2020年5月發(fā)表的研究報(bào)告表明，在56℃的溫度下加熱30分鐘可以使新冠病毒大部分滅活，大大降低其傳染性，而在92℃的溫度下加熱15分鐘則可以使新冠病毒完全滅活。
而日本該項(xiàng)研究中，沖泡的紅茶在1分鐘內(nèi)可以殺死99%的新冠病毒，10分鐘內(nèi)可以殺死99.9%的新冠病毒，這樣看起來(lái)茶水確實(shí)有助于“消滅”新冠病毒。但需要注意的是，此項(xiàng)研究是體外實(shí)驗(yàn)，脫離了病毒感染人體的真實(shí)環(huán)境。所以，由以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果而推論出“喝茶可以殺死新冠病毒”的結(jié)論是不成立的!
該實(shí)驗(yàn)并未直接證實(shí)喝茶可以在體內(nèi)殺死新冠病毒或者有效預(yù)防新冠病毒的感染。
茶葉對(duì)于抗病毒是否有效?
目前有關(guān)茶抗病毒的報(bào)道中，主要是兒茶素單體，表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)是兒茶素中最有效的活性成分。
綠茶富含EGCG，體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其在抗單純皰疹病毒、流感病毒等中具有重要作用。在綠茶發(fā)酵為紅茶或普洱熟茶的過(guò)程中，EGCG和其他兒茶素單體經(jīng)過(guò)發(fā)酵生成茶黃素，茶黃素對(duì)流感病等也具有抑制作用，也有可能是一種強(qiáng)有效的抗病毒物質(zhì)。
2006年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)利用其抗氧化和增強(qiáng)免疫力的藥效學(xué)作用，上市了一款以綠茶中提取的兒茶素類(lèi)為主要有效成分的植物性非處方藥Veregen，外用治療皮膚生殖器疣的病毒感染。兒茶素單體并不等同于茶葉，更不能等同于喝茶抗新冠!
雖然，紅茶和綠茶中可能含有某些可以抑制病毒、抗炎、抗感染的有益成分，但兒茶素單體是通過(guò)技術(shù)從茶葉中提取純化出來(lái)的天然產(chǎn)物中的化學(xué)成分。我們可以日常適當(dāng)飲用或者含漱茶水，但對(duì)于新冠病毒的預(yù)防并沒(méi)有確鑿的證據(jù)。
怎樣提高抵抗新冠病毒的能力?
1、健康飲食
天然食物中可能含有某些活性物質(zhì)具有一定的抗病毒效果，我們?cè)谄胶怙嬍车那疤嵯驴梢员M量多吃，但不要寄希望于食用某類(lèi)食物取得“立竿見(jiàn)影”的效果，更何況新冠疫苗的有效性也無(wú)法達(dá)到百分百。
保持合理均衡的飲食習(xí)慣可以確保腸道菌群的健康，不但有效減少慢性疾病、身體炎癥的發(fā)生，還有助于通過(guò)增強(qiáng)免疫力來(lái)提高機(jī)體抵抗病毒的能力。
在新冠疫情當(dāng)下，提倡大家：
攝取足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);
多食用新鮮的蔬菜;
減少糖類(lèi)和控制淀粉類(lèi)食物的攝入，保持正常體重和血糖穩(wěn)定;
避免攝入含亞硝酸鹽等過(guò)多的加工類(lèi)食品;
避免飲酒和抽煙。
在做到“三大營(yíng)養(yǎng)”元素均衡的情況下，適當(dāng)攝入如含兒茶素的綠茶、含橙皮甙的柑橘類(lèi)水果、含山奈酚的菠菜、卷心菜和蒔蘿、含月桂酸的粗榨椰子油、含橄欖苦苷的粗榨橄欖油、含槲皮素的蒔蘿、洋蔥、牛至、辣椒、蘋(píng)果、綠葉蔬菜和西藍(lán)花，以及咖喱、姜和姜黃等有益食物。
2、多運(yùn)動(dòng)，維護(hù)心理健康
盡量選擇在空曠的戶外散步，避免人群較多的場(chǎng)所;
保持每周5次的中等強(qiáng)度鍛煉，每次30-45分鐘;
緩解壓力，保持充足的睡眠，注重個(gè)人防護(hù);
積極與親人朋友進(jìn)行良好的溝通，維護(hù)心理健康;
高風(fēng)險(xiǎn)人員采取疫苗接種等“多管齊下”的措施。
