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伏天飲食有講究 忌過量食用生冷食物

2021-07-29 10:10:44 來源:中國食品報

進入炎熱的夏季后,有人會因為氣溫上升出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀。有些人選擇進食冷飲、生吃食物等降溫,殊不知這些方式有可能會對身體造成危害。那么,夏日飲食有何禁忌,哪些做法又對我們的健康有益呢?

忌過量食用生冷食物 由于天氣炎熱,大部分人為了降暑,第一反應(yīng)就是食用生冷食物或者冷飲來快速降低體溫。但實際上使用這種方法降溫,帶來的效果只是一時的,而且還容易引起胃痛、腹瀉等急性疾病。冷飲雖好,但不能貪食,適量食用即可。

忌過分追求清淡飲食 很多人覺得,夏天飲食宜清淡解暑,便大量食用蔬菜水果,或者把蔬菜水果當作自己的一日三餐。但事實上對于年紀較大或身體較虛弱的人來說,這種做法容易導致營養(yǎng)搭配不均衡,從而引起一系列與之相關(guān)的病癥。當然,適當保證夏季的清淡飲食沒有問題,以雞、鴨、魚肉等白肉代替豬、牛、羊等紅肉,有助于清熱去火。晚間也不適宜食用過多肉食、面食,容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等問題。

忌過量食用祛濕食物 夏天降雨量相對其他季節(jié)較多,再加上平均氣溫較高,容易變得悶熱潮濕,加重濕氣。食用紅小豆、薏米、冬瓜等食物有利于祛除人體內(nèi)的濕氣,但是切忌食用過量。祛濕食物食用過多會產(chǎn)生腹瀉、消化不良、食欲不振等負面作用。雖然人們常說“濕毒”,但是祛濕也應(yīng)適量,過量必會適得其反。

宜少食多餐 夏季的氣溫容易使人變得食欲不振,平時正常一日三餐的量有可能會導致身體產(chǎn)生負擔。如果有條件的話可以嘗試少食多餐。

宜多喝水 夏天的高溫與暴曬導致人體出汗量增加,體液流失速度加快。炎熱的夏季應(yīng)當多飲用水,以補充過量流失的體液。運動量大的人更是如此。

需要注意的是,運動多的人比起純水,更適合飲用淡鹽水。因為在出汗時,體內(nèi)的鹽分也一并流失,如果大量補充純水的話,容易導致體液失衡。同時在運動后喝水時,也應(yīng)注意保持飲水速度平緩,間歇式地分次飲用,避免身體承受更大的負擔。