據(jù)報(bào)道，中科院蘇州醫(yī)工所與英國(guó)牛津大學(xué)合作，最近對(duì)我國(guó)東北地區(qū)的3個(gè)主要黑木耳品種進(jìn)行了基因測(cè)序。研究組發(fā)現(xiàn)，這些黑木耳品種都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產(chǎn)物的基因，進(jìn)一步研究或?qū)⒚鞔_黑木耳的藥用、保健價(jià)值。
此次合作組對(duì)這3個(gè)黑木耳品種進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組測(cè)序分析，共獲得13937個(gè)獨(dú)立非重復(fù)基因。其中，有一部分基因代謝出的小分子產(chǎn)物已經(jīng)被驗(yàn)證具有抗腫瘤、抗衰老的效果。此外，研究者還發(fā)現(xiàn)了1124個(gè)基因庫(kù)中未曾記錄的新獨(dú)立非重復(fù)基因。這些基因也可能與黑木耳抗氧化、抗衰老等獨(dú)特功能的產(chǎn)生有關(guān)。
雖然研究涉及的3種黑木耳都擁有能產(chǎn)生抗腫瘤、抗衰老代謝產(chǎn)物的基因，但不同種類的黑木耳仍有顯著差異。
文/全媒體記者文靜綜合整理
