月餅切丁兒炒飯、月餅拌沙拉、月餅掰碎泡牛奶豆?jié){……中秋已過，你家的月餅都打掃完了嗎?專家提示，針對(duì)月餅這種“高甜”食品，無論怎么吃，都需要控制一下“量”。
有12年糖齡的孫阿姨家里吃的是無糖月餅，這無糖月餅?zāi)艹ㄩ_吃嗎?謹(jǐn)慎起見，孫阿姨到北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院內(nèi)科糖尿病門診咨詢。 了解到孫阿姨平日血糖控制得比較好，針對(duì)她提出的問題，門診護(hù)士姚文、趙文鑫認(rèn)為無糖月餅也不能肆無忌憚地吃，要注意控制量，淺嘗即可。
據(jù)介紹，市場(chǎng)上的無糖月餅并不是不含糖，而是不含蔗糖等，一般月餅油大淀粉高，食用過多會(huì)導(dǎo)致血糖猛增，引起機(jī)體代謝紊亂。同時(shí)提醒大家，加餐食用月餅后，應(yīng)減少正餐主食攝入量，定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化合理控糖。
除了糖尿病患者外，像月餅這種高能量、高脂肪、高糖食物，普通人也不能吃得太任性。尤其肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病病人盡量少吃;老人、嬰幼兒消化功能不好，則應(yīng)適量食用。
北京積水潭醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任趙霞介紹，一般情況下，健康人群吃月餅每次最好不超過一個(gè)。而老年人最好每頓只吃四分之一塊，最多不超過半塊。最好切成小塊，在兩餐之間吃。同時(shí)適當(dāng)減少其他食物的攝入量，控制總熱量不要太多。
此外，月餅一半是糖，要想吃得健康，還需注意月餅與其他食物的“混搭”。趙霞主任建議，吃月餅的同時(shí)，可搭配一些果蔬如小西紅柿、水果黃瓜等，增加高纖維、維生素的食物，減少月餅食入量，盡可能地做到平衡膳食。吃月餅的同時(shí)喝些茶可以降低血脂濃度，消除油膩。月餅是高熱量食物，吃動(dòng)平衡很重要。適當(dāng)增加些運(yùn)動(dòng)，可以增加消耗控制能量的攝取。(文/本報(bào)記者 李潔)
