3月4日，故宮角樓餐廳停止供應火鍋。院長單霽翔表示，近幾年，有些人質疑故宮越來越商業(yè)化，但其實故宮一直在“去商業(yè)化”。
今年春節(jié)期間，故宮博物院在神武門外開設了“故宮角樓餐廳”，白天供應各式簡餐;晚間則結合冬季天寒的特點，提供故宮特色火鍋，引發(fā)廣泛關注。有網友表示，看到金黃色的“圣旨菜單”，看著古色古香的用餐環(huán)境，感覺像是在“奉旨涮鍋”，在美食之外，別有一番文化韻味。
同時，也有網友抱怨火鍋定價有些高，性價比低，而且等位時間太長，隨即引來過度商業(yè)化質疑。故宮博物院院長單霽翔回應稱，近幾年，有些人質疑故宮越來越商業(yè)化，但其實故宮一直是在“被商業(yè)化”“被網紅”。這些項目只是為了更好地服務觀眾，而并不是為了追求利益。此外，不少人也提出了故宮的防火安全問題，對此，單霽翔回應，火鍋只是角樓餐廳冬季的一個項目。故宮最怕“火”，因此故宮火鍋并非燒碳火，而是使用電磁鍋，并且在故宮外經營，并不會引發(fā)危險。
據悉，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵，盡可能使每一項服務都能夠讓觀眾滿意。
