近日，由重慶璧山區(qū)政府和重慶市餐飲商會(huì)主辦的重慶璧山第二屆廚藝大賽渝廚爭(zhēng)霸賽，在璧山區(qū)落下帷幕。經(jīng)過(guò)3天的家庭廚藝Pk賽和3天的專業(yè)廚師顛峰對(duì)決賽，產(chǎn)生了業(yè)余組和專業(yè)組冠亞季軍。
經(jīng)過(guò)幾輪初選，脫穎而出的9位大廚分別來(lái)自重慶市各區(qū)縣，他們個(gè)個(gè)刀工火辣，廚藝精湛。在大廚們的烹制過(guò)程中，觀眾們更是過(guò)足了眼癮，誘人的香味兒彌漫整個(gè)廣場(chǎng)。經(jīng)過(guò)緊張角逐，9名選手中產(chǎn)生了冠亞季軍，他們是楊波、黎維富和曾桂華，同時(shí)也評(píng)出了最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、匠心傳承獎(jiǎng)、最佳潛力獎(jiǎng)、最佳特色獎(jiǎng)、最佳視角獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)的選手。
全國(guó)政協(xié)委員、重慶市工商聯(lián)副主席、重慶市餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦，璧山區(qū)人大副主任羅恩德，璧山區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)敖斌，分別為冠亞季軍獲得者頒了獎(jiǎng)。璧山區(qū)政協(xié)副主席、工商聯(lián)主席楊靖出席了開幕式。
據(jù)了解，近年來(lái)璧山區(qū)高度重視來(lái)鳳魚和璧山兔飲食文化品牌的打造，通過(guò)舉辦美食大賽來(lái)傳承、創(chuàng)新和豐富璧山美食文化，同時(shí)也通過(guò)打造“璧山冷酒”，來(lái)提升夜市街區(qū)能級(jí)，釋放“夜間經(jīng)濟(jì)”活力，為璧山旅游和市民消費(fèi)營(yíng)造更加良好的氛圍，推動(dòng)璧山區(qū)商貿(mào)服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(子竣)
