“這是氣功啊，到底是格局小了，還是有些地方服務(wù)差了;透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，這里是缺舟也渡人”
近日，山東青島。
當(dāng)?shù)厥忻裎湎壬罱龅搅艘患屗浅Ｉ鷼獾氖虑椤?/p>
8月19日的時(shí)候，他去了青島當(dāng)?shù)氐囊患液５讚频瓿燥?，眾所周知，海底撈賣的就是服務(wù)，那種對(duì)于孕婦以及過(guò)生日的人群來(lái)說(shuō)，是非常好的去處。
不過(guò)有的時(shí)候也會(huì)因?yàn)榉?wù)，產(chǎn)生一些矛盾。
武先生作為消費(fèi)10萬(wàn)+的老會(huì)員，在進(jìn)去吃飯的時(shí)候卻被告知要排隊(duì)。
武先生表示：“我去吃飯那從來(lái)都是不用排隊(duì)的，有位置就會(huì)先安排”
隨后武先生和該店的經(jīng)理進(jìn)行了溝通，但仍然無(wú)果。
在這種情況下，武先生就對(duì)于該店的服務(wù)生氣，當(dāng)晚回去就不舒服，然后就去醫(yī)院打了點(diǎn)滴。
過(guò)了幾天之后，武先生再度前往這家門店，并找到了經(jīng)理要講講道理。
對(duì)方直接表示：“報(bào)警吧”。
海底撈的官方也表示接到過(guò)武先生的投訴，門店和他也進(jìn)行了協(xié)商，只不過(guò)沒(méi)有達(dá)成一致而已。
缺舟：
對(duì)于這個(gè)事情，我們需要一點(diǎn)點(diǎn)的來(lái)分析。
第一點(diǎn)：海底撈的會(huì)員體系。
分為紅海會(huì)員(0-1999成長(zhǎng)值)、銀海會(huì)員(2000-5999成長(zhǎng)值)，金海會(huì)員(6000-11999成長(zhǎng)值)，還有黑海會(huì)員(12000成長(zhǎng)值及以上)。
這個(gè)就是符合武先生的消費(fèi)身份的，之前的星級(jí)被這個(gè)所取代了。(之前分為一到五星級(jí)客戶)
第二點(diǎn)：成為條件
除了可以在他官方APP進(jìn)行活動(dòng)取得成長(zhǎng)值之外，最為簡(jiǎn)單有效的方法就是進(jìn)行消費(fèi)了。
我們不說(shuō)其他三種，單說(shuō)最后的黑海會(huì)員。
簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是需要六個(gè)月之內(nèi)在中國(guó)大陸地區(qū)消費(fèi)超過(guò)一萬(wàn)二千元以上才能夠獲取。
平均下來(lái)一個(gè)月要花費(fèi)在吃火鍋的錢上就要2000元，這已經(jīng)算是一筆不小的開(kāi)銷了。
基本上去了海底撈，也就不會(huì)再去其他的門店了
第三點(diǎn)：享受的待遇
這里我們也是直接說(shuō)黑海的待遇因?yàn)楹褪虑楸容^相關(guān)。
一.免排隊(duì)
我看網(wǎng)友們說(shuō)的七嘴八舌，有的說(shuō)是優(yōu)先排隊(duì)，有的是直接不用排隊(duì)。
不過(guò)我看了一下相關(guān)的資料和咨詢了一下去過(guò)吃飯的人，他們告訴我黑海確實(shí)不用排隊(duì)。(武先生這個(gè)可能當(dāng)時(shí)確實(shí)火爆吧)
但其實(shí)這幾個(gè)特權(quán)服務(wù)都沒(méi)有明確標(biāo)注“免排隊(duì)”這一說(shuō)
“正常營(yíng)業(yè)門店在當(dāng)前網(wǎng)上排號(hào)已滿時(shí)，黑海會(huì)員可正常排號(hào)”
黑海會(huì)員并非可以不排隊(duì)，而是“優(yōu)先安排排隊(duì)服務(wù)，減少排隊(duì)時(shí)間，具體還要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況安排”。
所以有情況就是里邊已經(jīng)沒(méi)有位置了，而你來(lái)得比較晚，前邊也是有黑海會(huì)員在等待。
這種情況下，你就是再想免排隊(duì)也不行啊。難道海底撈會(huì)讓正在吃飯的客人給你們讓位置么?
目前來(lái)說(shuō)，我個(gè)人還沒(méi)見(jiàn)到過(guò)有這樣的新聞，所以的確是需要等待一下。
二.專屬服務(wù)標(biāo)識(shí)
服務(wù)員會(huì)在你的桌上給你插上一個(gè)黑海會(huì)員的標(biāo)識(shí)，一方面讓人家知道你的這個(gè)身份，另外一方面也方便店里的服務(wù)員給你提供相應(yīng)的服務(wù)。
三.贈(zèng)菜
一般店里都會(huì)送你一個(gè)全場(chǎng)最貴的菜，注意我說(shuō)的是一般，有些門店可能會(huì)限制消費(fèi)金額。
四.專屬甜點(diǎn)和小零食
這個(gè)都是很正常的，我看見(jiàn)還能給個(gè)小果盤，生日服務(wù)這些那就更不用說(shuō)了。
服務(wù)確實(shí)沒(méi)得說(shuō)。
然后我們回到這件事上，面對(duì)這樣的顧客，你應(yīng)當(dāng)盡心比較細(xì)心的講解，不能出現(xiàn)那種不耐煩的情況。
而且所謂的“報(bào)警吧”，也有點(diǎn)粗暴的嫌疑。
當(dāng)然如果武先生要認(rèn)為自己被這個(gè)所謂的事情起到，還是應(yīng)該出示相關(guān)的證據(jù)，證明兩者之間有因果關(guān)系，否則也是站不住腳。
其實(shí)前些年我也挺喜歡出去吃的，但是后來(lái)感覺(jué)一家人在家里吃也不錯(cuò)，特別是無(wú)拘無(wú)束，成本還不高。
如果羨慕那些底料，其實(shí)現(xiàn)在很多網(wǎng)上都能夠買到那些原汁原味的。
是不是，現(xiàn)在海底撈的底料網(wǎng)上也都有，而且其他品牌的也不少。
至于蘸料，買上現(xiàn)成的自己挑也不錯(cuò)。
當(dāng)然火鍋的器皿是必不可少的。(主要是選那種適合清洗的)
因?yàn)橐话悴幌朐诩页?，一方面是沒(méi)有氛圍，另外一方面就是清洗比較麻煩。
但是遇到這樣的情況，與其在那兒干等著，不如自己回家動(dòng)手，弄些喜歡的，然后約上三五好友，涮起來(lái)。
服務(wù)固然重要，氣氛需要烘托，但是最重要的不就是大家一起吃的開(kāi)心勁么~
如果心情不好，那一切都是白搭了。
