每杯現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶都有特別的標(biāo)注，有的寫“2個小時內(nèi)飲用”，有的建議“30分鐘內(nèi)飲用”，但有的消費者往往一杯奶茶從上午喝到下午，認(rèn)為“好東西要慢慢品”;還有人說“一下子喝太多會長胖”。那么奶茶到底能不能喝一整天呢?近日，上海市消保委利用自身專業(yè)優(yōu)勢，對四款網(wǎng)紅奶茶進(jìn)行了相關(guān)檢測。
這四款奶茶為大多數(shù)消費者喜愛的霸氣葡萄玉油柑、波霸奶茶、奧利奧蛋糕奶茶和燕麥奶楊枝甘露，未透露具體品牌，檢測在上海市營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站、室溫26℃環(huán)境下完成，測試時間按照送達(dá)時間進(jìn)行計算。
測試發(fā)現(xiàn)，喝過的奶茶，以菌落總數(shù)為例，隨著時間的推移，燕麥奶楊枝甘露增長速度最快，2個小時的菌落總數(shù)是3300 CFU/mL，4小時達(dá)到65000 CFU/mL，6小時達(dá)到120000 CFU/mL。
用料更加復(fù)雜的奧利奧蛋糕奶茶、波霸奶茶數(shù)值更高。奧利奧蛋糕奶茶4小時菌落總數(shù)達(dá)到290000 CFU/mL，6小時達(dá)到610000 CFU/mL。波霸奶茶4小時菌落總數(shù)達(dá)到350000 CFU/mL，6小時達(dá)到380000 CFU/mL。
測試同時發(fā)現(xiàn)，用料相對清淡的飲品，菌落總數(shù)相對少一些， 比如霸氣葡萄玉油柑，2個小時的菌落總數(shù)是2700 CFU/mL，4小時達(dá)到3100 CFU/mL，6小時達(dá)到了6100 CFU/mL。
那么，如果買來的奶茶不開封的話，放到下午喝會不會好一點?
測試發(fā)現(xiàn)，即使是沒有開封的奶茶，菌落也是成倍增長的。比如奧利奧蛋糕奶茶2小時菌落總數(shù)達(dá)到48000 CFU/mL，4小時達(dá)到150000 CFU/mL，6小時達(dá)到230000 CFU/mL。燕麥奶楊枝甘露增長速度最快，2個小時的菌落總數(shù)是2700 CFU/mL，4小時達(dá)到81000 CFU/mL，6小時達(dá)到95000 CFU/mL。
基于該測試結(jié)果，上海市消保委認(rèn)為商家對于飲用時間的提示，還是非常有道理的。同時上海市消保委也提醒消費者，奶茶包裝上寫的“請于2小時內(nèi)飲用”是從奶茶制作完成時開始計算，而不是從送達(dá)時間開始計算的。一般來說，外賣送奶茶會有30—50分鐘的時間差。
此外，上海市消保委表示，由于上海對現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶監(jiān)管非常嚴(yán)格，奶茶制作完成后的菌落總數(shù)還是非常低的，在商家提示的時間內(nèi)，消費者可以放心喝。(記者羅晨)
